身懷料理魂的人可能能夠利用白糖、辣椒粉、醬油、辣椒醬等等材料自製年糕醬，但是身為沒有料理技術的懶人，用現成的年糕醬製作最省時省力，又不用擔心口味不佳。
買到好的調味品，以及確認食材都有熟，就不擔心煮出黑暗料理了。
材料
- 材料：
- 年糕醬調味包 1包 (150g)
- 開水200 ml (稀釋醬料用)
- 韓式年糕 1包 (300g)
- 韓式魚板 200g
- 高麗菜 1/2顆
- 洋蔥 1顆
- 青蔥 3-4根
這次使用的是韓國CJ韓式炒年糕辣椒醬，包裝背後有建議醬料與年糕的比例，「年糕醬150g配上300g年糕與100g魚板」，我這次使用的年糕是在台灣各超市、賣場都買的到的正品韓式年糕條，一包是300g，魚板則是全聯冷藏區賣的韓式魚板，是150g一盒，兩者一多一少剛好都是50g，我就當作是魚板多吃一點吧。
如果是一人獨居或是家中鮮少下廚，這次準備的材料也是剛剛好一次能夠煮完各項食材的份量，可以分兩個人吃，或一個人兩餐吃，不會增加冰箱的負擔喔。
步驟
Step 1 備料
高麗菜剝成好入口的大小、青蔥切段、洋蔥垂直切條，魚板切條狀，年糕醬倒入一大碗中加入200ml清水混和稀釋。
Step 2 預煮年糕
準備一鍋滾水燙年糕條，燙1-2分鐘就可以撈起。 (這裡會燙年糕條純粹是想預洗，不介意的人可以在Step5直接放年糕條下鍋炒。)
也想在炒年糕加入水煮蛋的朋友，可以利用燙過年糕的這鍋水續煮水煮蛋，但要記得不管蛋有沒有洗過，一定等鍋子裡的年糕撈完了才能放生蛋下去煮喔。
Step 3 下鍋開煮
準備熱鍋熱油，中火即可，先炒蔥白和中段蔥爆香，接著再下洋蔥條拌炒。
Step 4
洋蔥條轉透明後下魚板、下高麗菜拌炒。
Step 5
高麗菜炒軟後，加入年糕條以及稀釋的年糕醬水，攪拌均。
Step 6
待醬汁收得有些稠稠的(依照個人喜好)，就可以下青蔥，攪拌個1分鐘就好囉。
可以在下青蔥的時候一起放入切好的水煮蛋。
完成
逛超市是了解當地文化的一環，過往去過的每一個國家我都會去逛當地超市或大賣場， 不只是為了購買零食、伴手禮，更是為了感受當地生活，尤其喜歡生鮮區跟調味品區，從中觀察當地的飲食偏好以及文化差異，逛超市是我很喜歡的行程。又特別是在體驗當地飲食文化後，如果有喜歡的口味和食物，就在回程前去賣場帶回家吧。
韓流在台灣已風行很多年，許多大品牌的零食、調味料都有貿易商引進，出國前可以預先做功課看看台灣常見的商品有哪些，到了當地可以嘗試帶回一些小品牌或冷門商品，也許會有意想不到的收穫。
這次使用的韓國CJ韓式炒年糕辣椒醬台灣也有引進，目前市面上看到的多是冠源貿易有限公司進口，在蝦皮商城就找的到。
